Эксперты в области здоровья Татьяна Баранова и Ольга Бокерия утверждают, что отказ от жирной пищи может негативно повлиять на сердце.
Терапевт Ирина Баранова назвала полный отказ от жиров безрассудством и отметила, что необходимо соблюдать правильный баланс белков, жиров и углеводов в рационе. Она призвала не путать полезные ненасыщенные жиры с трансжирами. Последние содержатся в фастфуде, попкорне, маргарине и увеличивают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инфарктов.
Также, по словам терапевта, ненасыщенные жиры важны для поддержания нормальной текучести желчи, а также выведения ее в кишечник. Нарушение данного процесса отражается на работе всего организма.
Кроме того, кардиолог Ольга Бокерия отметила, что такая еда участвует в синтезе гормонов, способствует качественной работе мозга и сердца, оптимизирует обмен веществ. В рационе следует сохранить льняное масло, жирную рыбу, грецкие орехи и другие полезные жиры. Об этом сообщает "Российская газета".