Врачи рассказали о полезных для организма свойствах баклажанов.
Эксперты отметили низкую калорийность продукта, что важно для похудения. В ста граммах продукта содержится лишь 25 калорий. Также овощ полезен для сердца, из-за содержащихся в нем питательных компонентов. Также баклажаны нормализуют давление, уровень холестерина, улучшают память, работу нервной системы и снижают риск инсульта. Кроме того, включение овощей в рацион повышает иммунитет.
Однако нужно учитывать, что перезрелый баклажан способен вызвать отравление. Эксперты посоветовали выбирать продолговатые плоды с блестящей ровной поверхностью без вмятин и пятен. Самыми же полезными являются белые сорта баклажанов, так как в них нет потенциально опасного вещества – соланина. Об этом пишут "Актуальные новости".