Эксперты рассказали, что приготовление пищи на открытом огне можно сравнить с курением по влиянию на организм. Соответственно, шашлык может привести к развитию многих серьезных заболеваний – астмы, рака, пневмонии. Это связано с тем, что при его приготовлении в мясе повышается уровень канцерогенов.
Однако ученые из Португалии и Испании считают, что маринады из темного пива, чая и вина уменьшают канцерогенные свойства веществ. Об этом пишут "Актуальные новости".
Фото: VSE42.Ru