Специалисты кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории получили на исследование пробы колбасных изделий и в нескольких из них нашли несоответствия.
Эксперты проверяли сервелат "Элитный", колбасу "Балыковая", колбасу "Докторская" и холодец мясной "Домашний" на соответствие заявленных на этикетке ингредиентов фактическому составу.
В результате проверку прошли только колбаса "Докторская" и холодец.
– В Сервелате "Элитный" обнаружена ДНК курицы/индейки, в колбасе "Балыковая" установлено наличие ДНК сои, что противоречит составу, заявленному производителем на этикетке, – рассказали в пресс-службе лаборатории.
Специалисты отмечают, что очень часто производители используют более дешевые ингредиенты, например мясо птицы или сою, чтобы удешевить производство мясных изделий.