Ученые выяснили, в чем кроется причина переедания. Для этого специалисты провели исследование, которое показало, что виной служат сбои в работе головного мозга.
Переедание, по мнению ученых, возникает из-за проблем в центральной нервной системе. Когда между энергией, которую человек получает и расходует, возникает несоответствие.
Дело в том, что с одной стороны на количество потребляемой пищи влияет метаболизм организма, а с другой – "центр удовольствия" мозга и органы чувств. Поэтому, когда передача сигналов в мозг нарушается, человек начинает есть больше, чем требуется.
Также баланс смещается в сторону удовольствия, недели насыщения, когда нарушается сигнальный путь инсулина в мозге.
Кроме того, ученые считают, что существует неравенство мужского и женского отношения к приему пищи. Женский мозг выбирает эстетику, ему нравится сам процесс употребления пищи. Мужчины же сосредоточены на том, чтобы быстрее удовлетворить голод.