Роскачество дало рекомендации по выбору натурального майонеза

Специалисты Роскачества рассказали, на что стоит обращать внимание при выборе майонеза.

По словам экспертов, если в составе нет яиц и растительного масла, то перед покупателем не майонез, а майонезный соус. Согласно ГОСТу, в первом должно содержаться не менее 1% яйцепродуктов и 50% жира, во втором же – не менее 15% жира. При этом неважно, какое именно масло указано на этикетке, оно может быть и кукурузным, и оливковым, и рапсовым, на качество продукта это не влияет. Также отмечается, что в диетическом майонезе может быть множество искусственных добавок. Поэтому если человек следит за фигурой, ему стоит отказаться от употребления этого соуса.

Немаловажным в соусе являются цвет и консистенция. Оттенок майонеза может варьироваться от белого до кремово-желтоватого. Слишком яркий цвет говорит о добавлении красителей. Кроме того, майонез должен быть без крупинок, жидкости, консистенции примерно как сметана. При выборе соуса специалисты советуют обращать внимание на срок годности и условия хранения продукта. Майонез должен храниться в прохладном месте без доступа прямых солнечных лучей. Об этом сообщается на сайте Роскачества.

Фото: VSE42.Ru
Комментарии для сайта Cackle