Специалист по питанию из Британии Райан Пинто рассказал, чем полезны зеленые, желтые и коричневые бананы.
Эксперт отметил, что от спелости бананов зависит содержание в них тех или иных полезных микроэлементов. Так, зеленые фрукты защитят организм от скачков сахара и помогут стабилизировать уровень глюкозы. Однако в них содержится много крахмала, который сложно усваивается и может стать причиной боли в животе.
В желтых плодах больше сахара, чем в зеленых. Однако они содержат калий, витамин C, витамин B6 и пищевые волокна. Резистентного же крахмала в них меньше, а он поддерживает полезную микрофлору кишечника и регулирует уровень сахара в крови. Об этом пишет "МедикФорум".
Бананы с коричневыми пятнами богаты антиоксидантами, помогающими бороться со злокачественными образованиями. Однако уровень сахара в них еще выше, а полезного крахмала меньше. Совсем же коричневые плоды практически лишены крахмала: он преобразовался в глюкозу. В таких фруктах содержатся микроэлементы, полезные для костей и мышц. Также их употребление улучшает настроение и снижает уровень стресса.