Оптовые цены на мясо кур выросли из-за сложившегося на российском рынке дефицита. Это, по мнению экономистов, рано или поздно приведет к увеличению цен в рознице.
Эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Анна Кудрякова рассказала журналистам "Российской газеты", что обосновать повышение цен на мясо нельзя только увеличением издержек.
– Цены на мясо кур в опте растут, причем объяснить это только повышением издержек сложно. Издержки повышаются у всех производителей мяса, но цены, например, на свинину падают, – пояснила она.
Одной из причин повышения цен, предположительно, стало снижение поголовья птиц из-за жаркого лета. Как следствие, предложение, в отличие от спроса, уменьшилось.
Сейчас, по словам эксперта, средняя стоимость килограмма курятины во время акций составляет порядка 110-115 рублей. Но даже это зачастую оказывается слишком много для ряда покупателей.