Почти в половине образцов "Докторской" колбасы нашли следы антибиотиков.
Роскачество опубликовало результаты проверки "Докторской" колбасы. Специалисты начали изучать образцы еще в прошлом году. Всего их проверяли по 70 показателям безопасности и качества.
Что касается безопасности, то все образцы признаны съедобными – ни в одном не были обнаружены опасные бактерии, вещества или иные примеси. Но в 16 образцах, то есть почти в половине исследованных марок, нашли следы антибиотиков.
В ведомстве отметили, что речь не идет о превышении допустимой концентрации и производители колбасы не являются нарушителями, но лишаются возможности претендовать на российский Знак качества.
Во время исследования только в одном образце нашли нарушение, касающееся состава – в нем была указана говядина, но на самом деле этого мяса в колбасе не было.