Организация "Росконтроль" провела исследование образцов бедер цыплят-бройлеров и выявила в них антибиотики и опасные микроорганизмы.
Эксперты выбрали для анализа продукцию шести брендов: "Петелинка", "Ржевское подворье", "Мираторг", "Ясные зори", "То, что надо!" и "Каждый день".
Во всех образцах, кроме "Петелинки" и "Ясных зорь", было выявлено количество микроорганизмов, превышающее норму в 20-30 раз в отдельных случаях. Образец "Ясных зорь" был заражен возбудителем опасного заболевания листериоза.
Повышенное содержание микробов специалисты "Росконтроля" связывают с нарушениями санитарных правил и технологии изготовления, а также сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.
Кроме того, в некоторых образцах были обнаружены следы инъекций для увеличения веса товара и подмораживания. Практически во всех образцах содержание белка было ниже заявленного.