Росстат изучил, как изменилось питание россиян за 40 лет.
По данным ведомства, за 40 лет россияне стали гораздо меньше есть картофель – 117 килограммов на человека в год против 59 килограммов. В то же время увеличилось употребление ягод и фруктов – с 35 килограммов в 1980 году до 74 килограммов в 2018-м. Специалисты считают, что смена рациона может быть связана со стремлением населения к здоровому образу жизни. Об этом пишет РИА "Новости".
С мясом же произошли двойные изменения. В 2000 году его стали употреблять меньше по сравнению с 1980-м (70 килограммов против 50 килограммов). В 2018 году же показатель вырос до 89 килограммов. Также россияне начали вводить в свой рацион больше рыбы и рыбопродуктов – цифры увеличились с 17 до 22 килограммов за 40 лет.
С 1980 по 2018 годы на 16 килограммов снизилось употребление хлеба, круп и макарон. Подобные изменения наблюдаются в употреблении молочных продуктов – 390 килограммов против 266 килограммов, сахара и кондитерских изделий (35 против 31 килограмма), яиц (286 штук против 231).