Классическую неаполитанскую пиццу внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Как сообщает "Российская газета", Италия добивалась этого статуса на протяжении семи лет.
Так, решение было принято на очередной сессии Межправительственного комитета по охране нематериального культурного наследия. Его заседание проходит на острове Чеджу в Южной Корее.
ЮНЕСКО решило по достоинству оценить искусство неаполитанского пиццайоло. Оно представляет из себя вращательные движения, которые пекарь совершает с тестом, выпекаемым в специальной дровяной печи.
Как считает министр культуры Италии Дарио Франческини, внесение искусства неаполитанской пиццы в список ЮНЕСКО стало признанием для Неаполя и всей Италии. Отмечается, что 2018 год итальянские власти объявили "Годом итальянской еды".
Добавим, шедевры устного и нематериального культурного наследия провозглашаются ЮНЕСКО с 2001 года.