Специалисты "Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории" проверили 24 пробы колбас и пришли к выводу, что состав мясных изделий и полуфабрикатов отличается от заявленного на этикетке.
Так, например, в колбасе "Краковская", шпикачках "Особые", колбасе "Егерская", в колбасе в/к "Сервелат", купатах "Домашние", мясном фарше эксперты нашли ДНК курицы и индюшатины.
В состав шпикачек "Особые", колбасы "Докторская", колбасы "Чайная", сарделек "Докторские", купатов "Домашние" попала соя.
В мясных полуфабрикатах: буузы, манты, пельмени, хинкали, голубцы, мясном фарше, тефтелях и колбасных изделиях – сардельках "Докторские", ветчине "Нежная" – исследователи нашли ДНК свиньи. В колбасе "Куриная жареная", сосисках "Аппетитные" и ветчине "Нежная" обнаружена ДНК крупного рогатого скота.
Отметим, производитель на указывал найденные элементы на этикетке.
Только в колбасе "Молочная", "Докторская" и мясных полуфабрикатах – манты "Домашние", котлеты "Деревенские" – специалисты нарушений не нашли.
– Понятно, что сама по себе подмена ингредиентов не делает колбасу смертельно опасной, хотя и снижает ее качество. Производители в разных странах мира используют удешевляющие добавки в свою продукцию, по меньшей мере, с 1950-х годов, – отметили в пресс-службе "Кемеровской МВЛ", добавив, что данная подмена в любом случае нарушает технический регламент Таможенного союза.