Ученым из Новосибирска удалось вырастить рогатые огурцы для улучшения здоровья сибиряков.
Новосибирские ученые приспособили к условиям Сибири африканские огурцы. Согласно мнению специалистов, необычный овощ поможет улучшить общее состояние здоровья сибиряков.
По мнению экспертов, в последние годы количество полезных микроэлементов в пище уменьшилось. Из-за этого жители Сибири страдают от авитаминоза и чувствуют постоянную усталость. Ученые решили бороться с подобной проблемой при помощи экзотических овощей.
– Африканский овощ кивано, или рогатый огурец по вкусу похож на обычный огурец, но не имеет специфического аромата. В отличие от огурца его плоды могут храниться при комнатной температуре до полугода, – рассказали ученые.
Также специалисты изучают полезные свойства индийского овоща момордики из семейства тыквенных. Плод богат полезными микроэлементами. По вкусу момордика напоминает тыкву или баклажан, пишет Вести.Новосибирск.