В департаменте сельского хозяйства Кемеровской области рассказали, что в Кузбассе налажено производство сыров "Гауда", "Российский", "Витязь". Твёрдые сыры производятся в Анжеро-Судженске на ООО "Молочная перерабатывающая компания".
Отмечается, что технолог завода заранее прошла обучение в Голландии, всё необходимое для производства сыра также было закуплено ранее. А вот сырьё молокоперерабатывающая компания закупает местное – молоко от кузбасских фермеров.
Также уточняется, что за сутки завод может выработать 600-680 килограммов сыра, который уже можно приобрести на Губернских рынках Кемерова.
Фото: Google Images